市場(chǎng)信息報(bào)訊(本報(bào)記者 朱淳兵 江西信息采集中心 桂孝樹(shù) 攝影報(bào)道)探尋散落的美食味道，挖掘九江特色美食菜肴文化。9月30日，由九江市商業(yè)管理辦公室和九江市柴桑區(qū)人民政府聯(lián)合舉辦，柴桑區(qū)商業(yè)管理辦公室和九江禮淶農(nóng)業(yè)集團(tuán)共同承辦的“九江特色菜肴推廣月”活動(dòng)啟動(dòng)儀式在該集團(tuán)廣場(chǎng)隆重舉行。

九江美食，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。為了助推九江餐飲行業(yè)邁向更高水平、更高層次，探尋散落在城市和鄉(xiāng)村角落里地地道道九江美食味道，挖掘九江特色美食菜肴文化，促進(jìn)美食品牌形象提升，拓展九江文化旅游快速發(fā)展，主辦方從完善城鄉(xiāng)市場(chǎng)體系、發(fā)展新興業(yè)態(tài)、培育消費(fèi)熱點(diǎn)、營(yíng)造消費(fèi)環(huán)境等方面著手，培育便利、活躍、安全、綠色的消費(fèi)市場(chǎng)，特舉辦此次活動(dòng)。

舉辦“九江特色菜肴推廣月”活動(dòng)，旨在滿足群眾日益增長(zhǎng)的飲食需求，促進(jìn)消費(fèi)升級(jí)，以美食為承載，以健康為根本，以文化為內(nèi)涵，以九江地方為標(biāo)志，充分挖掘具有本地濃郁特色的歷史傳承和飲食文化，打造九江特色美食，在飲食中打造九江特色、傳播九江文化，讓食客們?cè)谏嗉馍象w味到九江美味、感受到九江魅力。

“國(guó)以民為本，民以食為天，食以安為先”，美食的第一要義就是安全健康。一直以來(lái)，禮淶農(nóng)業(yè)利用三產(chǎn)融合的創(chuàng)新方式，打造健康美食，一產(chǎn)無(wú)抗養(yǎng)殖、綠色種植，保障食材安全;二產(chǎn)傳統(tǒng)加工工藝與現(xiàn)代食品先進(jìn)技術(shù)相結(jié)合，突出傳承與創(chuàng)新;三產(chǎn)利用特色菜肴美食節(jié)日、陽(yáng)光餐廳為載體，突出顧客體驗(yàn)。

據(jù)悉，此次活動(dòng)，將開(kāi)啟九江飲食文化發(fā)展的新的里程碑。九江禮淶農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司，是九江市的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，也是一家致力于建設(shè)有實(shí)力、有擔(dān)當(dāng)、有情懷的企業(yè)，該公司依托電子商務(wù)平臺(tái)、食材配送平臺(tái)，消費(fèi)月推廣活動(dòng)，結(jié)合線上線下推廣模式，將九江菜肴美食這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)推向更高的發(fā)展水平。

活動(dòng)期間，還舉行旗袍秀、廣場(chǎng)舞、少兒才藝表演、鄉(xiāng)村文化大舞臺(tái)等節(jié)目，禮淶蝦香稻、西海魚(yú)頭、新合豆條等一大批充滿地方特色的菜肴，從食材選材、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、文化典故三個(gè)方面詮釋了本土生態(tài)餐飲文化的內(nèi)涵，也為廣大市民和游客提供了美味佳肴。

九江市商業(yè)管理辦公室、九江市柴桑區(qū)人民政府、柴桑區(qū)商業(yè)管理辦公室、九江禮淶農(nóng)業(yè)集團(tuán)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)以及各縣(市、區(qū))商業(yè)管理辦公室、柴桑區(qū)各鄉(xiāng)(鎮(zhèn)、場(chǎng))有關(guān)負(fù)責(zé)人出席了活動(dòng)啟動(dòng)儀式。